RESUMEN
Recientemente ha habido interés en el potencial de rendimiento y en los efectos metabólicos de la ingesta de carbohidratos en ejercicios que duran aproximadamente 1 hr. En este estudio, 13 hombres bien entrenados ingirieron en orden aleatorio ya sea una solución con glucosa al 6% (prueba con CHO) o un placebo (prueba Con) durante un ejercicio hasta el agotamiento a 83 ± 1% del consumo máximo de oxígeno. Se tomaron muestras del músculo vasto lateral en seis sujetos en reposo, a los 32 min y al agotamiento; y en otros seis sujetos se determinó la cinética de la glucosa mediante la infusión de glucosa [6, (2)-H] en ambas pruebas y la ingestión de glucosa [6-(3)H] en la prueba con CHO. De los 84 g de glucosa ingerida durante el ejercicio en la prueba con CHO, sólo 22 g aparecieron en la circulación periférica. Esto resultó en un aumento pequeño (12 g) pero significativo (P < 0.05) en la captación de glucosa sin influir en la oxidación de carbohidratos, la utilización de glucógeno muscular, o el tiempo hasta el agotamiento (CHO: 68.1 ± 4.0 min; Con: 69.6 ± 5.5 min). Las disminuciones en el contenido de fosfocreatina muscular y los aumentos en el contenido de monofosfato de inosina y lactato durante el ejercicio, fueron similares en las dos pruebas. Aunque la producción endógena de glucosa durante el ejercicio fue parcialmente suprimida en la prueba con CHO, se mantuvo significativamente por arriba de los niveles antes del ejercicio a lo largo del ejercicio. En conclusión, sólo el 26% de la glucosa ingerida apareció en la circulación periférica. La ingesta de glucosa aumentó la captación de la misma y redujo parcialmente su producción endógena, pero no tuvo efecto alguno sobre la oxidación de carbohidratos, sobre el metabolismo muscular, o en el tiempo hasta el agotamiento durante el ejercicio al 83% del consumo máximo de oxígeno.
J Appl Physiol. 89: 1690-1698.