RESUMEN
Se midió la influencia del tipo de ejercicio y el consumo de una bebida con 6% de carbohidratos (C) vs placebo (P) en la actividad de los granulocitos y fagocitosis de monocitos y actividad de la explosión oxidativa (GMPOB) después de un esfuerzo prolongado e intenso en 10 triatletas. Los triatletas funcionaron como sus propios controles y corrieron o pedalearon durante 2.5 horas al 75% de su consumo máximo de oxígeno, consumiendo C o P (4 sesiones totales, en orden aleatorio, con bebidas administradas de forma doble ciego). Durante las series de ejercicio de 2.5 horas, se ingirió la bebida con C o P (4ml/kg) cada 15 minutos. Se tomaron 5 muestras de sangre (15 minutos antes del ejercicio, inmediatamente después del ejercicio y 1.5, 3 y 6 horas después del ejercicio). El patrón de cambio a través del tiempo para GMPOB fue significativamente diferente entre C y P (P≤0.05), con valores postejercicio menores durante las pruebas con C. Se encontró una pequeña diferencia entre la carrera y el pedaleo. La ingesta de C relativa a P (pero no el tipo de ejercicio) fue asociado con mayores niveles de glucosa e insulina en plasma, menores niveles de cortisol y hormona de crecimiento en plasma, y menor cuenta de neutrófilos y monocitos en sangre. Estos datos indican que el consumo de C vs P está asociado con mayores niveles de glucosa plasmática, y una respuesta atenuada del cortisol, y menor GMPOB.
J. Appl. Physiol 84(4): 1252-1259, 1998.