RESUMEN
Se examinaron los efectos de la suplementación con carbohidratos (CHO) sobre el glucógeno muscular y el rendimiento en el ejercicio de fuerza en ocho varones altamente entrenados en fuerza (media ± SEM, edad: 24.3 ± 1.1 años, estatura: 171.9 ± 2.0 cm, corporal: 85.7 ± 3.5 kg; años de experiencia: 9.9 ± 2.0). Los sujetos participaron en un protocolo aleatorizado, doble ciego, con sesiones de prueba separadas por 7 días. Las pruebas consistieron en un ejercicio inicial isocinético de pierna antes y después de una sesión de ejercicio isotónico de fuerza (IRT) consistente en 3 ejercicios de pierna con una duración de aproximadamente 39 min. Los sujetos consumieron un tratamiento de CHO (1.0 g CHO por kg-1 de masa corporal) o un placebo (PLC), antes del IRT y cada 10 min (0.5 g CHO/kg peso corporal) durante el IRT. Se obtuvo tejido muscular del músculo vasto lateral después del reposo en posición supina (REST) inmediatamente después de la prueba inicial isocinética (POST-ISO) e inmediatamente después de IRT (POST-IRT). El tratamiento con CHO provocó una degradación significativamente menor del glucógeno muscular de la prueba POST-ISO a POST-IRT (126.9 ± 6.5 a 109.7 ± 7.1 mmol/kg de peso húmedo) comparado con PLC (121.4 ± 8.1 a 88.3 ± 6.0 mmol/kg de peso húmedo). No hubo diferencias en el rendimiento isocinético entre los tratamientos. Los resultados de esta investigación indican que el consumo de una bebida con CHO puede atenuar la disminución en el glucógeno muscular asociado con un ejercicio isotónico de fuerza, pero no mejora el rendimiento de un ejercicio isocinético de pierna.
In J Sport Nutr Exerc Metab. 10: 326-339.