No existe un efecto del consumo de carbohidratos sobre el rendimiento en una prueba de ciclismo contrarreloj de 16 km

RESUMEN

El objetivo de este estudio es investigar los efectos del consumo de CHO durante el rendimiento en un ejercicio de alta intensidad con una duración aproximada de 25 min. Doce hombres ciclistas de resistencia entrenados (edad 19-41 años; masa corporal 73.2 ± 4.2 kg; VO2máx 66.4 ± 6.2 mL/kg-1/min-1) completaron una prueba contrarreloj simulada de 16 km (457 ± 37 kJ) en el laboratorio en tres ocasiones. Una vez recibieron una solución de carbohidratos-electrolitos al 6% (CHO) y dos veces la misma bebida placebo que contenía electrolitos (PLA). Las bebidas con carbohidratos o placebo se tomaron 5 min antes de comenzar (4 mL/kg-1) y al 25, 50 y 75% de completar la prueba de tiempo (1.4 mL/kg-1). La bebida con CHO era una solución al 6% de sacarosa-glucosa-electrolitos. No se observaron diferencias en el tiempo para completar las pruebas contrarreloj en ninguno de los tratamientos. El tiempo en min:s fue de 25:30 ± 1:34 y 25:27 ± 1:46 para las dos pruebas de placebo y 25:38 ± 1:59 en la prueba con CHO. La potenia máxima durante las pruebas contrarreloj también fue notablemente similar: 300 ± 37 W, 301 ± 39 W y 299 ± 40 W, respectivamente. Las estrategias de ritmo y la frecuencia cardiaca fueron idénticas en las tres pruebas. De las dos pruebas con placebo, se calculó que el coeficiente de variación de esta tarea de rendimiento era de 1.1%. Los datos de este estudio proporcionan evidencia de que el consumo de carbohidratos durante ejercicios cortos de alta intensidad (aproximadamente 30 min, 85-90% VO2máx) no mejora el rendimiento. Además, este estudio encontró un coeficiente de variación muy bajo (1.1%) para una prueba contrarreloj simulada de 16 km.