Rehidratación después del ejercicio con bebidas comunes y agua

RESUMEN

El presente estudio evaluó la efectividad de dos bebidas rehidratantes comunes (cola dietética con cafeína (DC) y una solución al 6% de carbohidratos-electrolitos (CE)) comparados con el agua (W) en la rehidratación corporal total, el vaciamiento gástrico y el restablecimiento del volumen sanguíneo (BV) durante un periodo de rehidratación de 2 h siguientes a la deshidratación inducida por el ejercicio. Los sujetos (VO₂máx promedio = 4.2 + 0.6 LŸmin^-1; n=19) se ejercitaron a un 60-80% del VO₂máx en el calor (32°C; 40% humedad relativa) hasta perder aproximadamente 2.5% (1.95 + 0.12 kg) de su peso corporal (BW). Después del ejercicio los sujetos se sentaron por 2 h en un ambiente termo neutral (21°C; 60% humedad relativa) y bebieron un volumen de DC, W y CE equivalente al líquido perdido. Los líquidos se consumieron en dos partes promediando 1046 + 198 y 912 + 186 mL en los minutos 0 y 45 respectivamente del periodo de 2 h de rehidratación. Al final del periodo de rehidratación no quedó líquido en el estómago durante ninguno de los tratamientos, como lo reveló una impedancia epigástrica. Sin embargo, en todas los tratamientos los sujetos estuvieron un tanto hipohidratados (rango 0.6-0.9 kg BW por debajo del BW de euhidratación; p<0.05) después del periodo de 2 h de rehidratación, ya que se perdió agua y BW adicionales como resultado de la formación de orina, respiración, sudor y metabolismo. El porcentaje de pérdida de peso corporal que fue recuperado (utilizado como índice de % de rehidratación) durante DC (54 + 5%) fue significativamente menor que el de W y CE (64 + 5% y 69 + 5%, respectivamente; p<0.05; n = 10).  Además, el porcentaje de rehidratación con W fue significativamente menor que con CE (65+3% vs. 73+3%, respectivamente; p<0.05; n=19). La menor rehidratación observada con DC al compararla con CE y de W comparada con CE se debió principalmente  a una mayor formación de orina (710+102 vs. 483+91 mL, p<0.05, n=10; y 505+61 vs. 339+61 mL, p<0.05, n=19, respectivamente). La disminución en el volumen sanguíneo como resultado del ejercicio no se restableció durante el período de rehidratación al ingerir DC y W, mientras que el volumen sanguíneo se restableció completamente con el consumo de CE. El consumo de DC es menos efectivo que W para la rehidratación corporal total, mientras que el consumo de CE es un tanto más efectivo que W y DC.