RESUMEN
Poca información está disponible en relación al metabolismo energético durante el ejercicio en niñas, particularmente la contribución de los carbohidratos (CHO) exógenos (CHOexo). El objetivo de este estudio fue determinar la utilización de sustratos durante el ejercicio con y sin la ingesta de CHOexo en niñas sanas. Niñas preadolescentes de 12 años de edad (YG; n=12) y adolescentes de 14 años (OG; n=10) bebieron agua saborizada (WT) o una bebida enriquecida (13)C al 6% con CHO (CT) mientras pedalearon por 60 minutos al ~70% de su capacidad aeróbica máxima (VO2max).
La utilización de sustratos fue calculada para los 15 minutos finales del ejercicio. CHOexo disminuyó la oxidación de grasa aproximadamente ~ 50% en YG pero no en OG (p <0.001) y disminuyó la oxidación de CHO endógenos por ~15% en OG pero no en YG (p = 0.0006). La oxidación de los CHO endógenos fue menor en YG que en OG independientemente de la prueba, la oxidación endógena de CHO fue más baja en YG que en OG (p≤0.01) mientras que la oxidación de grasas fue más alta en YG solamente durante WT ( p <0.001). La tasa de oxidación de CHOexo fue similar entre YG y OG ((7.1 ± 0.5 and 6.8 ± 0.4 mg.kg(-1).min(-1), respectivamente, P = 0.67), contribuyendo aproximadamente al 19% del gasto energético total. Los niveles séricos de estradiol en todas las niñas se correlacionó con la oxidación de grasas (r=-0.50 a -0.59. p=0.03 a 0.005) y con la oxidación de CHO endógenos (r=0.50 a 0.63, p=0.03 a 0.005) pero no con la oxidación de CHOexo (r= -0.09, p=0.71). Nosotros concluimos que CHOexo influye la utilización del sustrato endógeno de una forma dependiente de la edad en las niñas sanas pero que la oxidación total de CHOexo durante el ejercicio no es diferente entre YG y OG. Nuestros resultados también apuntan hacia posibles diferencias relacionadas con el sexo en la utilización de sustratos energéticos incluso durante la infancia.
J Appl Physiol., 2007, 103:995-1000.