Rehidratación después del ejercicio en el calor: una comparación de 4 bebidas comúnmente usadas

RESUMEN

Para determinar la eficacia de 3 bebidas comúnmente usadas en la restauración del equilibrio hídrico y electrolítico, 8 voluntarios deshidratados al 1.94% ± 0.17% de su masa corporal mediante ejercicio intermitente en el calor, ingirieron una solución de electrolitos y carbohidratos (Gatorade), una mezcla de agua carbonatada con jugo de manzana (Apfelschorie) y agua mineral San Benedetto en un volumen igual al 150% de la pérdida de su masa corporal. Estas bebidas se perciben como que son igualmente efectivas como soluciones rehidratantes, y su efectividad fue comparada con la eficacia rehidratante del agua mineral Evian, la cual no es percibida como una solución rehidratante efectiva por los atletas. Cuatro horas después de la rehidratación, los sujetos estaban en un estado de hidratación significativamente más bajo que antes de las pruebas en los experimentos con Apfelschorle (-365 ± 319 mL, p = 0.030), Evian (-529 ± 319 mL, p <0.0005), y San Benedetto (-401 ± 353 mL, p=0.016) pero estuvieron en el mismo estado de hidratación que antes de la deshidratación con ejercicio cuando bebieron Gatorade (-201 ± 388 mL, p=0.549). El balance de sodio fue negativo en todas las pruebas durante todo el estudio; solo con Apfelschorle los sujetos mantuvieron un balance positivo de potasio. En este escenario, la recuperación del equilibrio de líquidos, sólo se puede lograr cuando se ingieren cantidades significativas, aunque insuficientes, de sodio después del ejercicio. Hay una gama limitada de productos disponibles comercialmente que tienen una composición suficiente para lograr esto, a pesar de que el público piensa que algunas de las bebidas tradicionales son efectivas para este propósito.