RESUMEN
A ocho hombres se les colocó una sonda de triple lumen en el duodeno-yeyuno. Mediante el uso de perfusión segmentaria, se administraron soluciones al 2, 4, 6, y 8% de glucosa (111-444 mM) y de sacarosa (55-233 mM), de una maltodextrina [17/67 mM, largo promedio de cadena = 7 unidades de glucosa (7G)] o de sólidos de jarabe de maíz [40-160 mM, largo promedio de cadena = 3 unidades de glucosa (3G)] a 15 mL/min por 70 min después de un periodo de equilibrio de 30 min. Todas las soluciones se hicieron isotónicas con una NaCl, excepto las soluciones de glucosa al 6 y 8%, las cuales fueron hipertónicas. Se perfundió una solución isotónica de NaCl como control. La absorción de agua (rango: 9-15 hrs-1/cm-1) no difirió de las soluciones de CHO al 2, 4 y 6%, pero fue mayor (P<0.05) que la absorción del control (3.0 ± 2.2 mL/hr-1/cm-1). La solución de glucosa al 8% y las soluciones 3G redujeron (P<0.05) el flujo neto de agua en comparación con las soluciones al 2, 4 y 6%, pero la solución de sacarosa al 8% y las soluciones de 7G al 8% promovieron la absorción de agua equivalente a concentraciones más bajas de CHO. La absorción de agua fue independiente de [Na+] en la solución original. En el segmento de prueba, 1) El flujo de Na+ se correlacionó con el flujo neto de agua (r = 0.72, P<0.01), de K+ (r = 0.78, P<0.01), y de [Na+] (r = 0.68, P<0.001); 2) La absorción de Na+ sucedió en el [Na+] luminal tan bajo como 50 mM; 3) el transporte de glucosa aumentó de linealmente sobre el rango de concentración luminal de 40-180 mM; y 4) el flujo neto de agua fue similar a través de un rango de concentración de glucosa a Na+ con una relación de 0.4:1 a 3.5:1. Concluimos que 1) la absorción de agua es independiente del tipo de CHO hasta una concentración de 6% para las soluciones isocalóricas, y 2) el aumento de la concentración de CHO hasta 8% puede reducir significativamente la absorción de agua para las soluciones que contienen glucosa y G3, pero no para G7 y sacarosa.
J Appl Physiol. 73(5): 2142-2150.