RESUMEN
La deshidratación y la hipertermia pueden perjudicar el vaciamiento gástrico (GE) durante el ejercicio; se desconoce el efecto de estas alteraciones en el flujo del agua intestinal (WF). Por lo tanto, el propósito de este estudio fue determinar el efecto de la hipohidratación (aproximadamente 2.7% del peso corporal) sobre GE y WF de un placebo de agua (WP) durante un ejercicio en bicicleta (85 min, 65% del consumo máximo de oxígeno) en un ambiente fresco (22°C) y también comparar GE y WF de tres soluciones de carbohidratos–electrolitos (CES) mientras los sujetos estaban hipohidratados. GE y WF se determinaron simultáneamente mediante una sonda nasogástrica colocada en el antro gástrico y por medio de un tubo multilumen que abarcó desde el duodeno y hasta los primeros 25 cm del yeyuno. La hipohidratación se obtuvo 12–16 h antes del experimento por medio de un ejercicio de baja intensidad en un ambiente cálido (45°C) húmedo (humedad relativa 50%). Siete sujetos sanos (edad 26.7±1.7 años, consumo máximo de oxígeno 55.9±8.2 mL/kg /min ) ingirieron ya sea WP o una CES al 6% (330 mOsm), al 8% (400 mOsm), o al 9% (590 mOsm) a la mañana siguiente a la hipohidratación. Para la comparación, los sujetos ingirieron WP después de un protocolo de euhidratación. Las soluciones (aproximadamente 2.0 litros en total) se ingirieron en grandes volúmenes (4.6 mL/kg peso corporal) 5 min antes del ejercicio y como porciones pequeñas en serie (2.3 mL/kg peso corporal) cada 10 min de ejercicio. Las tasas promedio de GE no fueron diferentes entre las condiciones (p>0.05). Los valores promedio (±DE) para WF fueron también similares (p>0.05) para los experimentos de euhidratación (15.3±1.7 mL/cm/h) e hipohidratación (18.3±2.6 mL/cm/h). Durante el ejercicio posterior a la hipohidratación, la absorción de agua fue superior (P<0.05) con la ingesta de WP (18.3±2.6) y la CES al 6% (16.5±3.7), al comparar con la CES al 8% (6.9±1.5) y la CES al 9% (1.8±1.7). Los valores promedio de la temperatura central final (38.6±0.1°C), frecuencia cardiaca (152±1 latidos/minuto), y el cambio en volumen plasmático ( 5.7±0.7%) fueron similares entre las pruebas experimentales. Concluimos que 1) la hipohidratación de aproximandamente 3% del peso corporal no perjudica GE o la absorción de líquidos durante el ejercicio moderado cuando se ingiere WP, y 2) la hiperosmolalidad (>400 mOsm) reduce el WF en el intestino proximal.
J. Appl. Physiol. 84(5): 1581-1588