RESUMEN
El respaldo experimental para los beneficios hipotéticos de los suplementos con aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) en el desempeño durante resistencia es limitada. Sin embargo, se cree que los beneficios puede ser mejorados si 1) los BCAA son tomados junto con una comida con carbohidratos antes del evento así como durante el ejercicio, y 2) el ejercicio es intermitente por naturaleza. Este estudio evaluó los efectos de ingerir bebidas con carbohidratos con o sin BCAA antes y durante carrera intermitente de alta intensidad hasta la fatiga. Ocho sujetos realizaron 3 pruebas de ejercicio que consistieron en carreras intermitentes (caminar, en aceleraciones y corriendo) hasta la fatiga. Los sujetos bebieron una de las siguientes bebidas: bebida con carbohidratos 1 hora antes (5 ml/kg, 18% de carbohidratos) y durante el ejercicio (2 ml/kg, 6% de carbohidratos) (CHO), bebida con carbohidratos y con BCAA adicionados (7g) a las porciones consumidas 1 hora previa e inmediatamente antes del ejercicio (CHO+BCAA), o placebos de agua saborizada (P). Los sujetos corrieron más cuando consumieron CHO o CHO+BCAA comparado con P, pero no hubo diferencias significativas entre CHO y CHO+BCAA. En las pruebas con CHO y CHO+BCAA también se obtuvieron niveles más altos de glucosa e insulina y menores ácidos grados libres (FFA) (p<0.05). Estos hallazgos confirman un efecto benéfico del consumo de carbohidratos sobre la fatiga durante el ejercicio diseñado a imitar los patrones de actividad que ocurren en deportes como el soccer, basquetbol, y hockey. Sin embargo, no apoyan la hipótesis de un beneficio agregado con los suplementos de BCAA.
Int J Sports Med 20: 309-314, 1999.