RESUMEN
El presente estudio determinó los efectos del consumo de líquidos y carbohidratos en el rendimiento, la temperatura central y las respuestas cardiovasculares durante ejercicio intenso con duración de 1 hora. En cuatro ocasiones, ocho hombres pedalearon a 80+1% (+ DE) de VO2máx durante 50 minutos, seguidos por una prueba de rendimiento. Durante el ejercicio, consumieron ya sea un gran volumen (1330+60 mL) de una solución de 6% de carbohidratos (79+4 g) o agua, o un pequeño volumen (200+10 mL) de una solución de 40% de maltodextrina (79+4 g) o agua. Estos tratamientos fueron organizados de tal manera que los efectos de la reposición de líquidos (FR) (FR Grande vs. FR Pequeño) y el consumo de carbohidratos (CHO vs. NO CHO) pudieran determinarse en forma aislada. Los tiempos de rendimiento fueron 6.5% más rápidos durante el RL Grande que durante el RL Pequeño y 6.3% más rápidos durante CHO que durante NO CHO (p<0.05). A los 50 minutos, la frecuencia cardiaca fue 4+1 pulsacionesminuto-1 menor y la temperatura del esófago fue 0.33+0.04 °C menor durante el FR Grande que durante el FR Pequeño (p<0.05) pero no se presentaron diferencias entre CHO y NO CHO. En resumen, el FR Grande atenúa ligeramente el incremento en la frecuencia cardiaca y la temperatura central que ocurre durante el FR Pequeño. El consumo de ambos, líquido y carbohidratos, mejoran igualmente el rendimiento en el ciclismo y sus efectos son aditivos.
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Med Sci Sport Exerc. 27(2):200-210.