RESUMEN
Una rehidratación rápida y completa o la restauración de los espacios líquidos, es importante cuando hay una enfermedad aguda o el estado de hidratación se ve comprometido por un exceso de sudoración. Muchos estudios han investigado los efectos de las concentraciones graduadas de sodio y otros electrolitos en las soluciones de rehidratación; sin embargo, hasta la fecha ningún estudio ha determinado el efecto de los carbohidratos sobre la retención de líquidos cuando las concentraciones de electrolitos se mantienen constantes. El propósito de este estudio fue determinar el efecto de niveles graduados de carbohidratos en la retención de líquidos después de la deshidratación inducida por el ejercicio. Quince hombres aclimatados al calor llevaron a cabo un ejercicio en el calor durante 90 minutos sin líquido para inducir 2-3% de deshidratación. Después de un periodo de equilibrio de 30 minutos, en un transcurso de 60 min, recibieron una de las cinco bebidas a prueba en una cantidad equivalente al 100% del cambio agudo en la masa corporal. Las bebidas experimentales consistieron en un placebo con sabor sin electrolitos (P), placebo con electrolitos (P+E) y soluciones de carbohidratos al 3%, 6% y 12% con electrolitos. Todas las bebidas contenían el mismo tipo y concentración de electrolitos (18 meq/l Na+, 3 meq/l K+, 11 meq/l Cl−). Los sujetos orinaron a los 60, 90, 120, 180 y 240 min y se midieron la gravedad específica de la orina y el volumen de orina. Se tomaron muestras de sangre antes del ejercicio y a los 30, 90, 180 y 240 min después del ejercicio y fueron analizadas para determinar niveles de glucosa, sodio, hemoglobina, hematocrito, renina, aldosterona y la osmolalidad. Se midió la masa corporal antes y después del ejercicio y una medición final tomada a los 240 min. No hubo diferencia en el porcentaje de deshidratación, pérdida de sudor o consumo de líquido entre los tratamientos. La retención de líquido fue significativamente mayor para todas las bebidas con carbohidratos en comparación con P (66.3 ± 14.4%). P+E (71.8 ± 9.9%) no fue diferente que el agua, 3% (75.4 ± 7.8%) o que 6% (75.4 ± 16.4%), pero fue significativamente menor que la retención del líquido ingerido con 12% (82.4 ± 9.2%). No se encontró diferencia entre las bebidas con carbohidratos. En los niveles medidos, los carbohidratos ejercen una influencia moderada sobre la retención de líquidos en la recuperación después del ejercicio.
J Appl Physiol 2010; 108:245-250