Respuesta glicémica e insulinémica a la alimentación con cabohidratos antes del ejercicio

RESUMEN

Los efectos de la hiperinsulinemia previa al ejercicio sobre la glucosa plasmática  la insulina plasmática y las respuestas metabólicas fueron evaluados durante 50min de pedaleo al 62% VO₂máx. Se alimentó a los sujetos con una solución al 6% sacarosa/glucosa (LCHO) o una solución al 20% de maltodextrina/glucosa (HCHO) para inducir cambios en la insulina plasmática. Durante el ejercicio, los sujetos evaluados percibieron náuseas y mareo. Al inicio del ejercicio, habían aumentado la glucosa y la insulina en plasma. En la prueba LCHO, los valores de glucosa en plasma disminuyeron significativamente por debajo de los valores basales a los 30min del ejercicio. Sin embargo, para los 40 min, los valores de glucosa e insulina en plasma en el ejercicio fueron similares a los valores basales. La glucosa plasmática y la insulina en el ejercicio no difirieron de los valores basales en la prueba HCHO. La ingesta de LCHO o HCHO no se asoció con náusea o mareo. Se concluyó que la hiperinsulinemia inducida por la alimentación con CHO antes del ejercicio no resulta en una franca hipoglicemia o no afecta negativamente las respuestas sensoriales o fisiológicas durante 50min de pedaleo de intensidad moderada.